OENOTAN SWEETNESS

Volume et sucrosité

Pour la fermentation alcoolique ou pour l'élevage

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ORIGINE

100 % chêne Français qualité merrain extrait à l’eau et sublimé par lyophilisation.

OBJECTIFS

Sur vin rouge : Apporter volume et sucrosité, protéger de l’oxydation les arômes fruités avant la mise en bouteille.

Sur vin blanc : Apporter volume et sucrosité, protéger de l’oxydation les arômes fruités avant la mise en bouteille.

CONSEILS D’UTILISATION

Vin rouge :
Mise en bouteille.

Vin blanc :
Mise en bouteille.

Mise en œuvre :
Dilution 1 kg pour 10 L de moûts.

CAS PRATIQUES D’UTILISATION

Sur Cabernet Sauvignon réduit :
4g/HL

Sur Rosé légèrement oxydé :
0,5g/HL

Sur Effervescent en liqueur d’expédition :
2g/HL

CONDITIONNEMENT

Sachet de 250g et 1kg

Spécialiste de l'extraction du chêne

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